一百五十五章 酿美酒
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修真庄园主一百五十五章酿美酒
了这一次的采摘活动能够圆满地成功成功。佳华可做足了准备。就是担心在关键的时候掉链子。除了原本和李鸿购买的器械之外。佳华还另外购买了一些木桶。专门用于发酵葡萄汁。
如今。所有的器,都已经是准备就绪。就等着去梗破皮的葡萄装进木桶。在库房里面发了。
佳华和李鸿等人足足忙活了一整天。这才把所有的葡萄都装进了发木桶。堆放在酒厂库房里面就等着让它们自发酵了。
发酵的过程也是酿葡萄酒的关键。若是发酵不完全甚至失败了。后面的一系列的酿造过程也就成为的设。
人们期盼的美酒就只能如同镜中水中月一般遥不可及。
发酵仓房里面要的稳定的温度。并且避光。佳华在建设酒厂的时候就已经考虑到这面的问题。按照暖房的标准建设了发酵的仓房。
在发的过程之中。的随关注发酵桶里面的变化。一旦气温升高。产生了大量的二化碳。就会出现酒帽。到时候的及时地搅动把酒帽压下去。这才能降低发液里面的温度保证发酵效果。紧接着还有压取还有,续发酵的过程。这样才能的到葡萄原汁。这个时候。葡萄酒的酿造这才真正地进入最后的阶段。发酵完毕的葡萄原汁就可以装进橡木桶里面进行陈酿。等过了一年半载之后。就可以有味道纯正的葡萄酒问世了。
不过对于佳华来说。这些是太过遥远的是奇。虽然他在李鸿的指导下。了解了这些酿造的工艺过程。但是实践起来还真的有些困难。佳华如今最主要的工作就是配合李鸿。先把当发酵的过程把好关然后才能谈其他
如今一个个标准的酵桶整齐地摆在仓房里面。看上去还真的有一种蔚为壮观的感觉。站在门口往面看。佳华的心里不可遏止地升起了一种满足感。
自己的葡萄酒事:就在这一个简陋仓房里面开始起步了。假以时日。它一定会焕发出耀的光芒的。这种从无到有。小到大的创造过程带给人的感受其实成功结果的本身更来的重要。
人总是不断地享受创业的过程之中成长。佳华也不例外。
--个家庭采摘的葡萄都一个木桶里面外面贴上标签。做好记号就等着将来酿出葡萄酒之后逐送给今天前来参加活动的游客们。
对于佳华的这些举措。游客们自然是举手欢迎。因为这一次来参加活动的本身就是为了享受这些劳动乐趣。庄园提供的各种人性化措施很是让他们满意-庄园是把所有的问题都替们考虑清楚了。
话说如果酿造出来的葡萄酒好喝。那就是一件皆大欢喜的事情即便是葡萄酒不怎么样。游客们也只会感谢庄园为他们作的一切。毕竟他们主要还是在享受采摘酿的过程。至于结果如何。倒显的有些次要了。
每一个家庭采摘回来的葡萄被装桶之后。那一家人就都带着满意的心情回大院去了。毕竟家都忙活了一天。正是好好地享受庄园餐厅提供的乡间美食。
等到所有的事情都忙活完了了之后。佳华发现经是夜幕降临了看来在忙碌之中。间总是过的飞快。先打发陆还有另外一个服务员先回去吃饭。佳华和李鸿在酒厂的四周仔细地检查了一番之后。这才关门离开。
现在才是晚上七点。但是山里面黑的早。如今已经是暮色深深了。放眼看过去整个庄园影影绰绰的。就如同是在一水墨画里一般。
和李鸿并肩走在青石小径之上。听着耳边天牛秋蝉此起彼伏的声音。两人都不由自主地放慢了脚步。静静地享受这难的的幽静。
现在已经开始步入秋天的门槛了。这些夏虫也就最多有那么一两个星期时间蹦。过后要再听也就没有机会了。
佳华没有开口。李鸿也是默不作声。两人的脚声有节奏地回响在小径上面。倒些默契。
其实李鸿的心思并有像他表面的那样平静反而是有些激动。以他研究葡萄酒多年的验来看。佳华种植的这批玫瑰蜜实在算的上是酿酒葡萄的极品。
现在已经有了一个好的原材料。这是个好的开端只要在后续的工艺上阉割把关。即便是不能酿造出媲美欧美顶级葡萄酒的佳酿也能酿出一些品质不
品出来。对于佳华。李鸿是越发地好奇起来短的一年多时间。就可以作出常人十数年都做不成的事情实在是有些惊人啊。
转过葡萄园大门的角。踏上大坝的时候。佳华猛然发现大坝对面柳树林透射出来灯光黑夜之中是如此的醒目。都让人有些晃眼了。隐隐的人声笑声甚至还有一些猜码声从院子的方向来。闹静之间就只有一线之隔。
佳华和李鸿相视一笑。双双加了脚步。往着院子的方向走去。忙活了一整天。就是中午的时候急巴巴地吃了点东西而已。现在两个人都已经是有些饥肠辘辘了。
来到餐厅。两人才发现餐厅已经挤的满满当当的。就连柳树林里面也是拉起了电灯。摆上了不少的子。
今天庄园里面算是客。餐厅的置本来就不是足。再加上很多游客是赶在葡萄入桶之后才赶回来吃饭。时间上有些集中。不过今天餐厅是免费供应晚餐。此就安排了流水席。两三个相熟的家庭挤在一起。倒也是有些其乐融融。
这种体验和往'单独一家人安静地吃饭少了一种从容不迫的感觉。但是却多了几分喜庆与热闹。特别是一些爱热闹的男士们。已经开始凑在一起喝酒猜码起来。让场面更加的热闹。
这一次。佳华可是花了血-。免费的食宿到采摘的葡萄。估计花上好几万的大洋。不过这一切是值的的只要这批客人将来有三分之一变成庄园的实拥这笔投资就不会浪费。
放长线。钓大鱼的念。在华的心里那可是来就没有放下过的。
来到栏杆旁边的餐桌上。哥姐姐几家人都已经在吃喝开了。佳华和李鸿也都没有客气。找了一个椅子就加了进去。今天为了凑热闹。大家都没有把酒席放在小楼那边。而是和游客们一起在大院这边欢聚。
“哎呀。我这把老头可真的是累坏了”鸿坐下之后。捶了捶腰杆。夸张地感叹道。要说这也是实话。毕竟以前李鸿在城养尊处优惯了。乍一到庄园里面就忙活了一整天。不感觉到累才怪呢。不过实际也没有他所说的那么夸张。人嘛。喜欢一点夸大感觉。
“鸿叔。只你在庄园里面一段时间。就会适应这样的劳动强度了。”佳华一边往自己的碗里舀着汤水。一边笑着说道。
因为相处有一段时间了。佳华和李不再先来先生去地称呼了。毕竟那样显的太过生疏了。李的年纪比佳老豆的年纪要稍微小几岁。佳华也就顺理成章地称呼他为鸿叔了。
“什么是老骨头啊？”这时候。坐在佳华旁边正在啃着鸡腿的璐璐突然问了一句。让都不知道怎么回答好。
嫩的童音清脆悦即便是在这个有些嘈杂的环境里面。还是很清楚地传进了李鸿的耳朵里。
“老骨头不是好话。小璐璐是乖孩子千万不要学哦。”还好李鸿听到之后并没有生气。反而是眯地对着璐璐说道。“那李爷爷不是乖孩子？”小璐璐睁大了圆乎乎眼睛。望着李鸿天地说道。
一时之间。全桌的人群就爆发出了震天的欢笑声。引的周围的人们侧目。
对于小孩子来说。个世界就是如此地简单。好的就是好的。不好的就是不好的。在他们单纯的观念里面。实在是无法解大人过于深邃复杂的思想。这让他们很好奇大人的世界。也很惑大人的世界为什么自己看不懂。
欢笑之后。酒宴是继续进行。大家一边吃饭。一边在谈论今天的活动。最后还憧憬着将来萄酒出来之后。大家再相聚在一起品酒。
经过了今天的活动之后。很多人相互之间就变的相熟起来了。以前拥有的隔阂也逐渐变的有些淡淡的。这是一种很可喜的变化。也是佳华乐于看见的。毕竟这样一来。庄园给游客的感觉就有了更多的人情味儿。能更吸引游客。
对于未来。人们都有一种特别的向往。这也是人类之所以进步的原动力所在。虽说这些愿望有些会变成为不切实际的欲望。但是总不能因废食。丢做梦的权利了吧？人类因为梦想而伟大！
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