第37章 新菜系，火锅
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是夜。云月璃躺在床上，感觉有人进来了，直接就坐了起来。
“小姐，我回来了。”看到云月璃坐起来，青芜才出声。
她觉得自己已经够小心了，还是把主子给吵醒了。
心里有点自责。
都不用云月璃说，青芜就已经把煤油灯给点亮了。
紧接着就递上去一张纸，上面有好几个名字。
云月璃看着眼睛就眯了起来。
随机就把纸张给收了起来，冲着青芜摆了摆手，“下去吧。”
这份名单明天交给钱姨娘，她处理就行。
明天她还要继续去看金朝酒楼。
把火锅的做法交给后厨的人。
后厨的这些人都是穆家的家生子。
她倒是不担心火锅泄露出去。
当然要是有辣椒就更好了。
但目前来看，是没有的。
第二天一早，吃过早饭，云月璃就把名单交给钱姨娘了。
钱姨娘拿到名单的时候，还有些惊讶。
她看着云月璃，问道：“璃儿这些都是……”
她是知道云月璃在查秦氏送的人进他们院子。
却没想到还真有。
而且还不少。
一个院里都有一个。
有洒水一丫头。
有粗使婆子。
好在没有贴身丫环。
云月璃点了点头，笑道：“交给姨娘处理了，我出门一趟。”
给云月璃送两个会拳脚的功夫，就是出门保护的。
而且连玄王都送了暗卫，她是放心的。
“你去吧，这事交给姨娘就行了。”钱氏眼睛都眯了起来。
那双一向带笑得眸子里，带上了一层寒霜。
拿着她的银子，还敢做出背主的事。
这些人，她都会一个个弄出府。
名单交给钱姨娘了，云月璃也能放心出门了。
坐着侯府的马车，带着青芜六人出门了。
没错，就连小草也带了出去。
昨天晚上的火锅，小草就帮了不少的忙。
带着能省很多事。
云月璃再一次来金朝酒楼，明显的感觉到里面的氛围很好。
看到她过来，掌柜董川直接就迎了上来。
“小姐。”
云月璃嗯了一声，摆了摆手，“你忙你的，我去后厨看看。”
说着话，就带着司琴六人往后厨走。
昨天发生的事，已经让很多人都知道今朝酒楼是镇国侯府五小姐的。
但也有不知道的人。
这会正在跟同桌的人询问。
“这事儿昨天都传遍了，你不知道？”
“啊，什么事？”
“就是，这酒楼原本是镇国侯原配夫人的，后来……”
“啊，这就难怪了。”
“……”
对于前面酒楼那些人的谈论，云月璃压根就不在意。
她带着人进到后厨，忙碌的主厨就一个。
剩下的也在不慌不忙的帮忙摘菜洗菜。
有人看到云月璃，慌忙喊道：“小姐好。”
这一喊，厨房的人就都停下了手里的活，给云月璃行礼。
云月璃摆了摆手，“你们忙你们的，不用在意本小姐。”
昨天云月璃的那一手，让后厨的这些人都安心了。
他们原本就是穆家的家生子。
要不然，也不能被培养出来做厨子。
这些年，酒楼落在秦氏手里，他们心里是不满的。
也不是没有想过离开。
但是老爷跟夫人不赞同。
还说，他们在，能让府里的小姐跟公子吃好一点。
以前他们不懂，现在小姐接手了，总算是懂两位老人的心思了。
昨天他们都激动得睡不着。
云月璃往主厨那边走了两步，站在旁边问道：“还有几个菜？”
“回小姐话，还有一个鱼头豆腐，就好。”穆主厨看着云月璃那张跟小姐相似的脸，笑得格外的和蔼。
云月璃嗯了一声，往后退了一步。
“那您先忙，我一会教你们做火锅，酒楼生意应该会好很多。”
一听火锅，穆主厨就笑了起来。
他们酒楼就有火锅，就是不知道跟小姐说的是不是一个东西。
想着这些，穆主厨手里的动作却没有慢下来。
其实，云月璃对吃的也不了解。
但是她喜欢吃火锅，还有烧烤，就研究了一下。
上辈子这玩意，吃得是真多。
没想到这会还有用武之地了。
现在先弄一下火锅，等火锅先火起来，再弄烧烤。
他们这酒楼，应该能成为京城里宾客最多的酒楼了。
这么想着，云月璃仿佛看到了银子刷刷进兜里的感觉。
看着主厨做的鱼头豆腐，云月璃就一个感觉，太腥了。
都没有用蒜末和生姜去腥。
等菜端出去，云月璃就喊道：“穆大叔，你这样做鱼头应该没什么吃吃。”
穆大叔脸色有些尴尬，嘿嘿的笑了两声。
云月璃继续说道：“穆大叔，你这鱼头用生姜先腌制一下，煎的时候先放一下蒜末，当然客人能吃辣就用一点茱萸。”
穆大叔点头记了下来。
他准备回头就做一个鱼头，先让厨房的人尝尝。
要是比现在的好吃，就尝试给客人做。
云月璃看向小草，说道：“小草，你先带他们把菜弄一下。”、
“是小姐。”小草满脸的激动。
带着厨房的人开始切肉，洗菜。
云月璃则是在跟三个两个主厨，说着火锅的做法。
两个主厨听得目瞪口呆。
但主子的要求，又不敢反驳。
只能硬着头皮听下去。
云月璃说完，就让穆主厨先弄底料。
穆主厨按着云月璃说的，就开始炒了起来。
厨房用的是大灶，烧火的都有两个人。
两口锅，可以同时炒菜。
调料加进去，就能闻到香味了。
而且，还不用牛肉羊肉做汤底。
直接加水就可以了。
这成本就大大的减少了。
穆主厨的眼睛都亮了起来。
锅盖盖上，穆主厨看向云月璃的眼神都变得热切了起来。
“小姐，以后再有好菜，再教奴才。”
云月璃笑着点头，“自然会教你们。”
穆主厨听得心花怒放。
做厨子，最开心的就是能出新菜。
但那真的太难了。
这么多年了，他们酒楼也没出几个新菜。
主要是新出的菜，客人不太接受。
现在，穆主厨心里却激动了。
小姐果然厉害。
跟他们小姐一样厉害。
等后厨的人吃过了火锅以后，一个个都赞不绝口。
穆主厨甚至直接说中午就推出这道菜。
对此，云月璃自然没有意见，笑道：“其实火锅冬天吃比较好，会很暖，夏天吃烧烤比较好。”
“小姐……”穆主厨激动的喊着。
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