第二百九十章 鸳鸯火锅
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把自己常吃的几样蔬菜分别洗好装盘，又拼了个菌菇拼盘，把新鲜的毛肚、鸭肠泡好，方晴暖便开始捣鼓起了她爱吃的几种蘸料。“今天准备的食材不是很全，豆制品只有豆腐，鱼滑、油炸丸子、小酥肉之类的也没来得及炸，明天我请朋友们吃的时候会拍个照发星博里，告诉大家什么是豪华版的火锅大餐。”
手下剁着小葱和大蒜，口中说着让粉丝们意难平的话，主播在气死人不偿命的路上又多走了几大步。
“料碟的话我一般是吃三种——干碟、油碟和麻酱碟。”来到自己家的调料区，方晴暖抽出自己前两天捣鼓出来的香油和芝麻酱，一句话让芝麻的身价飞涨，“”
万能麻酱蘸料：一小勺蒜末，一小勺葱花，一小勺香菜，放入调好的芝麻酱，一点点白糖，生抽与香醋（比例：一比一），半小勺蚝油，少许芝麻香油
蒜泥油碟蘸料：一小勺蒜末，一勺葱花，一勺香菜，芝麻香油多放一些。
火锅干碟蘸料：两小勺花生碎，一小勺白芝麻，少许辣椒面，喜欢吃孜然口味可加入少许孜然粉，一点点盐。
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期待地把肉切成块放进搅拌机，按下绞肉模式，看着自动投屏的3D小人伴随着轻快的bgm，蹦跶着握紧小拳拳给机器加油的场景，她的好奇逐渐变成了无语，一个搅拌机弄这种华而不实的功能，难不成是在收智商税？
用时方面不仅没有比自家的快，反倒慢了几十秒，据说是用了新技术，通过精细的研磨，最大限度保留住肉本身的营养。乍听之下没毛病，但肉的营养……普通搅拌机，甚至是手持刀剁馅也不会造成营养流失吧。
或许是用了什么黑科技，能够做到手打肉馅的劲道？
“据说这个是目前市面上最贵的搅拌机，一起来看看它搅出的肉馅有多细腻吧！”她按照3D小人的提示，抽出装肉的水晶玻璃盒，“别的不说，外形上倒真的是非常漂亮，希望肉馅也是如此。”
【爱哭的小毛球：主播怎么捏了捏肉馅，就不说话了？】
【雾里看花水中扯面：是太细腻了，所以被震撼到了吗？】
【迷唇姐：的确，这个价格的搅拌机果然性能上是碾压的吧，看外观和功能都很棒哇】
【李啸天是条狗：噗哈哈哈哈哈哈，我家厨师当初也是差不多的反应，然后让我申请退货了】
【223不是233：其实吧，奢侈厨具算是消费陷阱了，稍微有点研究的都懂】
【招财阿姨粉：不差钱的表示可以为外形买单，但是我家厨师用不惯，偷偷用回了旧款……】
沉默良久，方晴暖给招财添了一轮饭后，对粉丝们说出了自己的结论：“使用过程是愉快的，可这成品肉馅的质量吧……可能是刀头变小变钝了，的确还不如便宜款的。”
“不过影响不大，我们自己再加工一下，剁个一分钟就差不多了。”有那个功夫给索菲亚家的家政机器人教学，还不如自己直接操作省时间，她便又抽出一把刀，双手交叠着剁了起来。
苏茜和索菲亚被她这边的声音吸引，抬头就见看起来温和无害的方晴暖，正面无表情地手持双刀，化身木得感情的剁肉机器，忽然就有种这才是S级精神力者应该有的精神面貌的感觉。
对嘛，就算是治愈能力，S级也就该这么飒！
不知道自己剁肉的风采扭转了在两个友人心中“怂”的形象，方晴暖已经把肉馅装进碗中，着手开始调味。
“倒入刚才调配好的葱姜水，一勺黄豆酱，两勺黄酒，一勺酱油，再撒上白胡椒粉和我特制的五香粉各一勺。”她把半瓶虾米干倒在案板上，用刀切成小细粒后也撒进碗中，下手顺时针搅打起来，“五香粉，顾名思义是五种香料调配出的混合粉末，但实际上加入的调味品往往不止五种。”
“我这瓶是用了八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香和香叶六种，腌肉时候用很方便。”
从袋子里取出自家带来的馒头，冰冻的馒头已经化开，方便她剥掉外皮，这一行为也让大家大为不解。
【紫苏小鸭鸭儿：是大白馒头！主播手里到底有多少存货(﹃)】
【圆_润：怎么给馒头剥皮了？皮不能吃吗？】
【小熊小熊几点了：不可能，馒头从里到外都好吃！】
【馋嘴小西：难道是皮有特殊用法？炸馒头皮？？】
【老公我真的没有生气：或者是用馒头皮包住肉馅，蒸烧麦！】
【miaomiao：额，主播把馒头皮吃了诶……】
“馒头去皮，掰碎了泡在温水里。”她边吃边解释自己的行为，“我这不是怕浪费嘛，馒头皮味道也不错的，嘿嘿。”
刚好馒头碎要泡一会儿，她应了一声家政机器人的提醒，掀开其中一个砂锅的盖子查看米饭的情况。
“为了防止糊底，我们用筷子戳一些孔，让锅底的米饭排气。”接着，她又端来牛肉，整齐地码在米饭上，“锅边再淋一圈油，继续盖盖焖5分钟。”
语毕，方晴暖又赶紧掀开另一个砂锅的锅盖，进行了相同的操作。见她忙得无暇顾及招财，苏茜便自觉地承担了续饭的工作，好在招财不怯生人，只自顾自地埋头干饭。
“等待期间，来剁个马蹄解解压吧。”马蹄的清洗和去皮挺耗费时间，搁平时，她一定买便宜的带泥款自己处理，可今天事发突然，她就直接买了贵几倍的去皮马蹄，肉痛。
接下来，抠搜主播就化悲痛为力量，再次挥舞双刀，像剁蒜末一样把那几颗马蹄切碎。
“有点少，不过瘾。”把马蹄碎加入碗中，方晴暖又用手捞出泡着的馒头碎，捏出水分后也放进碗里，“打进一颗鸡蛋，淋一圈生抽提鲜。”
“一会儿咱们沉浸式搓丸子，先去给煲仔饭加鸡蛋吧。”她拿着两颗鸡蛋走回砂锅处，打开第一个锅的盖子，见里面的牛肉已经变色，就拿起筷子稍微拨弄了一下中间的肉，留出一个圆圈，“鸡蛋打到中间，继续焖个3分钟。”
米香肉香在油香的催化作用下愈发诱人，即使她每个砂锅只打开了一小会儿，索菲亚也已经克制不住地在镜头外疯狂刷着存在感：“好好闻，我被你刺激得饿了呜呜呜~”
(本章完)
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