第147章 做果酱
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这摊子的摊主是个白胡子的老大爷，不同于其他摊子时常有人问，老大爷的摊子，生意似乎有些冷清。谷亦羽走上前去，随手拿了个西瓜看了看，又放在耳边拍了拍，这西瓜的品质明明很好，也不知为什么无人问津。
“老伯，您这瓜是怎么卖的？”谷亦羽动了些心思，倘若她在店里推出西瓜汁，也不知道会不会受欢迎。
闻言，老大爷抬了下眼皮，懒洋洋的伸手比了个数，连话都没说一句。
难怪他这里的生意如此冷清，估计和他的态度，还有他这瓜的价格，都脱不开关系。
不过，谷亦羽想了下，这个价格其实也不算很高，只不过是比其他水果贵上一些，这瓜瓤她可以榨汁，瓜皮还能做糖，还是划算的。
“那烦请您先给我称六个。”谷亦羽伸手掏钱，而后才想起，自己根本提不动这么多，“算了，还是待会儿再来买吧，我们这实在有些拿不下，您待会儿应该还在吧？”
“我这一共也有十来个。”老大爷这才开口，“你若是都要了，我给你送家去。”
“这……也行。”略考虑了一下，谷亦羽便点了点头。
反正这没打开的瓜，放上几天也不碍事。
“那就劳烦您了。”
老大爷摆了摆手，几下收好摊子，把东西全部装进背篓，跟着两人身后，“走吧。”
这老大爷看起来年岁似乎不小，这身板倒是硬朗，起码有五六十斤的东西，他背在身上仍旧是健步如飞，那灵巧的模样，让谷亦羽都有些自愧不如。
三人穿过热闹的街道，经过河岸，这才终于到了铺子所在的街道，一路上，自然也是吸引了不少路人的视线。
“就是这里了。”到铺子前，谷亦羽停下脚步，上前把门打开，“还得麻烦您帮忙放到后院。”
穿过铺子从后门出来，就是一家人住的院子的，那老伯帮着把瓜放到水井旁边，一一称了重量，谷亦羽也二话不说就给结了银子。
若是这西瓜汁和水果捞卖的好，往后倒是可以让这老大爷再给送些。
“二哥二嫂，你们买了这么多的寒瓜呀？”听到声音，穆念倪从房间里跑了出来，见到铺了一地的各种水果，忍不住咂舌，“这是要做什么呀？”
谷亦羽昨日已经做了酸奶，算起来，现在应该已经做好了，因此笑了笑，颇有些神秘的说道：“待会儿我做上一大碗水果捞给你们尝尝。”
穆念倪连连点头，这个二嫂鼓捣吃食的能耐，她算是见识到了，那各式各样的糕点甜食，也不知道对方是怎么想出来的，样式新奇不说，那味道也实在是无可挑剔。
“相公，那就麻烦你帮忙弄蛋清了，待会儿弄好了直接做蛋糕。”谷亦羽朝男人笑笑，“我呢，就把这些水果处理一下，做一份水果捞出来，其余的待会儿直接做果酱。”
穆天阑点点头，熟练的开始准备弄蛋清，谷亦羽则挽起袖子，蹲下身来洗水果。
“姐姐，给——”
杏花见了，跑来往她身下塞了个小凳子，而后也蹲到旁边帮起忙来。
见状，穆念倪也有些不好意思，干脆也一起跟着忙活起来。
这吃人的嘴软，拿人的手短，她这是又吃人家做的东西，又要拿人家给的工钱，自然硬气不起来。
多了两个人帮忙，效率自然高了起来，三人不一会儿就把水果洗好了大半。
谷亦羽取来案板和刀，把剩余的水果交给两人清洗，自己则麻利的把水果切块。
做水果捞简单得很，把水果切成骰子大小的块状，不同种类一起放到大碗里，取来做好的酸奶，浇到水果上头，这便好了。
谷亦羽想了想，取来自己刚刚买的桂花蜜，往上淋了一勺，水果的果香混合着酸奶的味道，夹杂着一丝桂花蜜的甜香，味道十分和谐。
“你们来尝尝，看喜不喜欢。”伸手招来正低头卖力洗水果的两人，谷亦羽把碗往前推了推，“明日我想在铺子里多卖一样这个，你们帮我试试怎么样。”
“这东西看起来好漂亮！”穆念倪赞叹了一句，跑回厨房取来了几把勺子，自己率先尝了一口，“……嗯……味道有些不好形容，但是很好吃！”
说着，她忍不住又吃了一口，抬头见谷亦羽正含笑看着自己，莫名有些不好意思，“二嫂，你也吃啊……”
谷亦羽笑着点点头，自己也吃了几口，把碗推给两人，“你们先吃吧。”
可惜这里没有玻璃碗，不然这东西装在那里面，会更好看些。
不过，经过穆念倪这么一说，谷亦羽倒是想起来，自己一直忽略了一件事，就是这餐具的问题。
陶瓷的碗碟也很好看，她应该找个烧陶的铺子定制一批，另外再打一些银制的小叉子小勺子，这样给堂食的顾客用就正好。
看来待会儿她还得画一下设计图纸，之后再出门一趟了。
这次的果酱，谷亦羽打算做两种，桃子酱和苹果酱，她直接把两种水果分别切碎，装到两个大碗里头，加入半个柠檬，几大勺糖，放到砂锅里慢慢熬制。
这个过程中必须要不停的搅拌，直到变得越来越粘稠，这果酱便做好了。
谷亦羽取来几个小罐子，用开水煮过放凉以后，又仔仔细细的擦干水分，把果酱装了进去，封口处密封好，找个阴凉的地方放着，搁置几天还是没问题的。
这么多的苹果和桃子，做出来的果酱不过也只有一样两罐而已，好在这东西倒不至于特别费，用个几天倒是不成问题。
这一会儿，男人那里已经弄得差不多，两人便开始做起了蛋糕。
接下来的步骤倒是不麻烦，很快就弄好了，谷亦羽干脆又舀了一大盆面，打算再做些夹心麻花，豆沙和刚做好的果酱都能派上用场，顺便再炸一些酥脆的蜂蜜小麻花。
这两样虽然费油，但做好了也能放上两三日，又用不到烤炉，这会儿做倒是正好。
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